Brass-Terras
Vanaf 28 April draaien wij een doorlopende lunchkaart.
We hebben hier een speciale kaart voor, dus niet onze onderstaande reguliere restaurantkaart.
Beschikbaar op Dinsdag , Woensdag , Donderdag, Vrijdag en Zaterdag.
Menukaart
Voorgerechten
| Biologische Carpaccio Rund | Truffel | Parmezaan | Basilicum Maaltijd versie met friet en sla 18,5 |
13,5 |
| Coquille en makreel Makreel ceviche | Groene appel | Kruidenmayonaise | Komkommer |
15,5 |
| Oesters Rode wijn | Sjalot 2x Gegratineerd 2x Rauw (los per stuk 4) |
15 |
| Steak tartaar Eidooier | Eendenlever | Kappertjes | Zoetzure groenten |
15,5 |
| Langoustine en zacht gegaarde scampi Komkommer & wakamesalade | Wasabi | Sojasaus | Furikake |
14,5 |
| Peking eend Goess style Gelakte borst | Geplukte eend | Oosterse salade | Eendenlever | Hoisin Maaltijd versie met friet en sla 23,5 |
14,5 |
| Kreeftenbisque Rivierkreeft | Spinazie | Jack Daniels room |
12,5 |
Hoofdgerechten
| Zeebaars Tom Kha Kai Wortel | zoete aardappel | Kokos | Doperwten |
23,50 |
| BrassBekkie (fish & chips) Knapperige Kabeljauw in Bierbeslag | Salade | Remouladesaus |
20 |
| Heerlijke Brass stoverij Bier | Rundvlees | Friet | Pickles |
18,5 |
| Surf & Turf Biefstuk | Scampi | Bloemkool | Kreeften peper jus |
24,5 |
| Brass Burger van de BBQ ( Ook vegetarisch) Black Angus | Pulled pork | Zoete aardappel friet |
19 |
| BBQ Speenvarken Truffel | Mais | Padddestoelen | Kip |
22,5 |
| Boneless ribs (smokey spareribs) Jack Daniel's BBQ saus | Groentespies |Mais |
20 |
| Vegetarische Paella Atrisjok | Tomaat | Doperwt| Creme Fraiche |
20 |
Desserts
| Crème brûlée Citrus | Slagroom |
8 |
| Chocolade & Kers Chocolademousse | Hollandse Kers | Kaneel |
10 |
| Perzik, Amaretto en zwarte bes Cassis sorbet | Merenque | Perzik |
10 |
| Kaasplankje De Brass Kaas | Garnituren | Krentenbrood |
13 |
Side dishes
| Polenta fries Met truffel en rosemarijn |
5,5 |
| Zoete aardapel frieten met mayonaise | 5,5 |
| Brass patat Frieten met pulledpork en kaas |
5,5 |
Op de hoogte blijven van onze nieuwste gerechten?
Meld je dan aan voor de nieuwsbrief. We sturen je een mailtje wanneer de nieuwe kaart in gaat, of wanneer er evenementen plaatsvinden.
