Menukaart - De Brass Goes

Voorgerechten

Biologische Carpaccio Rund \| Truffel \| Parmezaan \| Basilicum Maaltijd versie met friet en sla 18,5	13,5
Coquille en makreel Makreel ceviche \| Groene appel \| Kruidenmayonaise \| Komkommer	15,5
Oesters Rode wijn \| Sjalot 2x Gegratineerd 2x Rauw (los per stuk 4)	15
Steak tartaar Eidooier \| Eendenlever \| Kappertjes \| Zoetzure groenten	15,5
Langoustine en zacht gegaarde scampi Komkommer & wakamesalade \| Wasabi \| Sojasaus \| Furikake	14,5
Peking eend Goess style Gelakte borst \| Geplukte eend \| Oosterse salade \| Eendenlever \| Hoisin Maaltijd versie met friet en sla 23,5	14,5
Kreeftenbisque Rivierkreeft \| Spinazie \| Jack Daniels room	12,5

Hoofdgerechten

Zeebaars Tom Kha Kai Wortel \| zoete aardappel \| Kokos \| Doperwten	23,50
BrassBekkie (fish & chips) Knapperige Kabeljauw in Bierbeslag \| Salade \| Remouladesaus	20
Heerlijke Brass stoverij Bier \| Rundvlees \| Friet \| Pickles	18,5
Surf & Turf Biefstuk \| Scampi \| Bloemkool \| Kreeften peper jus	24,5
Brass Burger van de BBQ ( Ook vegetarisch) Black Angus \| Pulled pork \| Zoete aardappel friet	19
BBQ Speenvarken Truffel \| Mais \| Padddestoelen \| Kip	22,5
Boneless ribs (smokey spareribs) Jack Daniel's BBQ saus \| Groentespies \|Mais	20
Vegetarische Paella Atrisjok \| Tomaat \| Doperwt\| Creme Fraiche	20