Lunch kaart
Brass lunch
13 uurtje vlees Rund | Duroc kroket | Seizoenssoep | 14.50 |
13 uurtje vis Zalmsalade | Garnalenkroket | Kreeftenbisque | 15.50 |
Garnaal- & Kaaskroket Boerenbrood | Garnaal | Kaas | Frisse salade | 14.00 |
Brioche pulled duck Peking style | Zoetzure komkommer | Hoisin | 13.00 |
Vis van het seizoen Seizoensgroenten | Bijpassende saus | 27.00 |
Brass stoverij boeuf bourgignon style Rundvlees | Rode wijn | Groenten | Verse frieten | 20.00 |
Big brass bacon burger Biologische rund | Augurk | Truffelfries | Bacon | BBQ mayo | 24.50 |
Gerijpte runder rib-eye Pepersaus | Knolselderij | Aardappelwafel Tip: Make it a surf en turf (+2 Argentijnse gamba's) + 6.00 | 32.00 |
Oesters Wakame | Wasabi 2x gegratineerd en 2x rauw of los per stuk 4.25 | 16.50
|
Fork it, let's share!
Let's share |
|
---|---|
Laat u verrassen en geniet samen van het beste van de brass om te delen Vanaf 2 personen te bestellen (ook vegetarisch mogelijk) | 19.50 |
Brass Choice |
|
---|---|
Focaccia coppa italia Porchetta | Burrata | Pesto | Tomaat | Pijnboompitten | 12.50 |
Tosti pulled chicken Cheddar | Jalapeño | Kimchi | Uienringen | 11.50 |
Lunch special | |
---|---|
Biologische carpaccio Rund | Truffel | Parmezaan | Basillicum Maaltijd versie met friet of brood 21.50 | 15.00
|
Saladebar | |
---|---|
Bulgur feta Feta | Avocado | Granaatappel | Tomaat | 14.00 |
Bulgur gerookte zalm Gerookte zalm | Avocado | Granaatappel | Tomaat | 15.50 |
Geitenkaas & spek Geitenkaas | Spek | Gekarameliseerde noten | Honingmosterd | 15.50
|
Hoort erbei | |
---|---|
Uitsmijter carpaccio | 13.50 |
Uitsmijter geitenkaas | 11.50 |
Uitsmijter gerookte zalm | 13.50 |
Uitsmijter speciaal Ham | Kaas | Komkommer | Tomaat | Ui | 12.00
|
Soepen | |
---|---|
Kreeftenbisque Cognac room | Spinazie | Rivierkreeft | 14.00 |
Seizoenssoep We vertellen je graag over de soep van dit moment |
Pannenkoeken | |
---|---|
Pannenkoek naturel Met poedersuiker en stroop | 9.50 |
Pannenkoek nutella | 10.50 |
Pannenkoek appel | 10.50 |
Pannenkoek spek +kaas 1,50 | 11.50 |
Vegetarisch mogelijk | ||
Het is mogelijk om alle gerechten lactosevrij en glutenvrij te bereiden | Allergiën? Laat het ons weten |