Lunchkaart
Lunchgerechten
| 13 uurtje vlees Ambachtelijk brood | Rillette de canard | Zeeuws spek kroket | Tom kha kai |
13,5 |
| 13 uurtje vis Ambachtelijk brood | Krab salade | Garnalen kroket | Kreeftenbisque |
14,5 |
| Groentebagel pulled pork Pulled pork| Frisse rode kool | Sambal mayonaise |
11,5 |
| Brass tosti hete kip Zilt brood | Kip | Sambal |
11,5 |
| Garnaal- en kaaskroket Ambachtelijk brood | Siracha mayonaise | Zomersalade |
11,5 |
| Vitello tonnato Kalfstartaar | Tonijnmayonaise | Kappertjes | Oude kaas |
15 |
| Sushi Soja | Wasabi| Wakame salade |
15,5 |
| Oesters Citroen | Rode wijn | Sjalot los per stuk 4,25,- |
16 |
| Lunch sharing deluxe per 2 personen |
19,50 p.p. |
Salades
| Salade Nicoise Tonijn | Boontjes | Ei | Rode ui |
13 |
| Salade vegetarisch Geitenkaas | Noten | Groene asperges |
12 |
Soepen
| Kreeftenbisque Rivierkreeft | Rouille room | Spinazie |
13 |
| Tom kha hai soep Kip | Noodles | Knapperige groentes |
10 |
Hoofdgerechten
| Flammkuchen Creme fraiche | Spekjes| Ui | Sriracha |
16 |
| Big Brass Burger Angus beef | Cheddar | Augurk | Gebakken uitjes | Kaascreme |
22 |
| Big Brass Carpaccio Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Kappertjes | Rucola |
20 |
| Zeebaars Unaki Gelakte zeebaars | Gerookte palingssaus | Miso wortel |
24 |
Op de hoogte blijven van onze nieuwste gerechten?
Meld je dan aan voor de nieuwsbrief. We sturen je een mailtje wanneer de nieuwe kaart in gaat, of wanneer er evenementen plaatsvinden.
